2009-09-25
256岁老人的长寿“砝码”—枸杞子
256岁老人的长寿“砝码”—枸杞子
李清云生于1677年，他到1933年辞世，寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时，曾因在中医中药方面的杰出成就而获得政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学，这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他总结自己长寿的原因有三点：第一是长期素食；第二是保持心静、开朗；最后一点就是常年将枸杞煮水当茶饮。
英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对杞子进行了深入研究，发现杞子中含有一种没有见过的维生素，便取名为“维生素X”，也称“驻颜维生素”。经过动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生、降低血糖及胆固醇等作用。枸杞还能刺击脑细胞和内分泌腺，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而维持人体内各组织器官的正常功能。所以，我们才说枸杞能让老年人返老还童。
枸杞与人参、何首乌并称为“益寿中草药三宝”。仅此一句话，就奠定了枸杞在益寿延年领域里的重要地位。它除了能治疗花眼外，还有很多的功效。《本草纲目》中就详细记载了它的功效：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”《本草汇言》中也有相关的记载：“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去。有十全之妙用焉。”因此，它成为了中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品。遗憾的是，佳品不是人人都能享受。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。脾胃虚弱有寒湿的也不能吃枸杞子。体质虚弱、抵抗力差的中老年人最适合吃枸杞。而且，一定要长期坚持，每天吃一点才能见效。
而“老眼昏花”是最常见的用来形容老年人的特征。一进入中年，大部分人的视力都开始退化了。老花镜成为了很多中老年人随身携带的物品。但是，如果你经常吃枸杞的话，说不定可以避免“老眼昏花”的状况。因为枸杞具有养肝明目的功效。枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后在人体酶的作用下，可以转化成维生素A，维生素A向来被看作保持眼睛、防止视力退化的特效维生素，由此可知，枸杞对眼睛具有良好的保健功效。您可以用枸杞蜂蜜茶来保护视力或治疗花眼。具体方法是：用优质枸杞一勺，冲洗干净放入杯中，用开水兑入，水温稍凉时放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮水食杞。每天晨起、晚睡前各饮一杯，1—2个月后就会见效了。(转载)
2009-05-17
人类在化学革命的凯歌声中走向灭亡
人类在化学革命的凯歌声中走向灭亡
在我回国短短的几年间，我目睹癌症夺走了一个又一个年轻精英的性命。陈晓旭、傅彪、梅艳芳、王君瑶、孟二冬------他们都被癌症夺去了性命，年仅30几岁到40几岁。
癌症每15秒降落到一个中国人身上，不分男女、老少、贫富或尊卑。手术、化疗和放疗在全球范围内面临着失败，救命稻草变成了棺材板。癌症的确诊几乎是一份死亡判决书，通常只有几个月甚至几个星期的存活期。在美国，1900年不到3%的人死于癌症，今天超过30%的人死于癌症。在中国和日本，癌症已成为“头号杀手”。照此下去，两个多世纪以后，仅癌症一病就可以毁灭整个人类！
比癌症更可怕的是无声杀手——男人不育。男人每毫升精子数从1940年的1亿以上，下降到今天的5000万以下，平均每年下降1%左右。同时，精液数量和精子活性质量也显著下降。如果继续现在的生活方式，50年后人类可能会丧失生育能力，面临绝种的危险。
在癌症和不育背后，是人类自20世纪20年代大规模引入化肥和农药，种下祸根。化肥催长的植物营养不良，缺乏对病虫害的抵抗力。于是，二次世界大战中的化学武器——一种神经毒气被改良成杀虫剂，于20世纪40年代投入农业使用。农药、化肥、杀虫剂的大量使用，不仅使土壤中营养元素更加贫嵴，还使土壤中的毒素增多，并通过生物富集作用导致植物和动物体内毒素增加。
如果有人在你的食品和用品中投毒，你一定很惊恐和愤怒。可是，这样的事情在我们的生活中正天天发生。化学种植和养殖、添加剂和包装食品、化装品和洗涤剂、药品和医疗设备、家居用品和电器，商家们制造了10万种以上的化学品和电磁辐射品。
毒素不仅能通过食物进入你的体内，还能通过饮用不洁净的水、呼吸污染的空气、使用含有各种化学毒物的生活用品（如牙膏、洗发水、肥皂等）进入你的体内。你现在的饮用水里充满了各种污染物，如汞、铅、铝、（六价）铬、镉和镍等重金属，以及砷、氟、石棉等，它们大部分是高危致癌物。你住的房子中的空气污染是室外的10倍！室内充满了各种污染物，包括可吸入颗粒物、一氧化碳、二氧化硫、氯气、氨气、氡气、苯、甲醛和总挥发性有机物（TVOC）等。
在中国，化学品被滥用于制造不安全食品、假药和过度医疗。就连配制酱油、鸡精和自来水中都含氯丙醇（3-MCPD），它可以引发癌变和残杀精子。市场上充斥着各种油炸、烤制食品，各种洋快餐和各种包装食品，这些食品的加工方式不仅造成食物中营养成分被破坏，还会增加许多有毒物质，如多环芳烃类致癌物质和机体不能代谢的反式脂肪，以及人工色素、味素、防腐剂等有害化学物质。
化学污染正在加速毁灭地球生物，仅20世纪地球上已经灭绝了25000多种植物。联合国环境规划署发现，目前每小时有2个物种灭绝！和古代乞求长生不老的炼丹术一样，人类的化学革命最终很可能会革了自己的命。20世纪是人类化学和物理学革命性应用的骄傲时代。21世纪人类正在化学革命的凯歌中走向灭亡。（本文节选自《西木博士的营养革命》，作者：西木 杨锐。作者简介：西木：中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药经济研究中心高级研究员，美国明尼苏达大学博士，师从两位诺贝尔奖得主，著有畅销书《营养革命》；杨锐：毕业于吉林大学中文系，曾担任《中国学生健康报》执行副总编，现任《健康时报》总编助理。从2000年至今，作品及个人获全国政协、教育部、人民日报社、中国记协、清华大学等各种奖励十几项。）
2009-01-20
过量饮酒的害处
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢? 流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。适量饮酒对人体有保健作用。根据中医理论饮酒养生比较适宜于气血运行迟缓者、年老者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有淤滞的人。每日饮酒不超过15毫升，一般对身体无害；但是过量饮酒肯定是有害处的，因为酒精代谢的酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）主要在肝脏，当大量饮酒时，肝脏必须花大力气进行解酒（所谓肝排毒也在这里体现），这就会抑制肝脏的其它功能，造成饮酒伤肝。所以有人说，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2737000人，占总致残率的3.0％。
即使饮酒不即时发生严重伤害，但长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,造成有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。
最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。
综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。
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2008-12-22
血液污染是万病之源
编者按：
中医认为，人体内存在着“血、水、气”，它们无限循环的状态被认为是健康状态，其中的任何一个环节出现停滞现象，就会波及其它，影响整体的循环。而支持它们循环的就是身体的热度，如果体温下降，身体变冷，“血、水、气”的流动就开始减慢。因此，所谓疾病，其实就是指身体里的“血、水、气”的循环出现了问题而呈现出不健康的状态。下面我向网友推荐日本最著名的健康养生专家石原结实的文章：《血液污染是万病之源》。本文从源头上分析了人体造成血液污染的原因，指出了血液污染是万病之源。通过学习本文，人们可以在实际生活中改正不良的生活习惯，同时，对被认为对身体有好处的方法如果处理不当，都会导致“血、水、气”的滞留，从而导致体温下降，引起诸如肾虚、抑郁等疾病。读了本文，你可以了解自己的体质是否偏寒，认清自己的体质，改变不良的生活习惯，提高身体的温度，增强生命之源。
我们人体内有60兆个细胞，而为这些细胞提供养分和氧气，并带走其中的废弃物的就是血液，可以说，血液在供养着我们全身的细胞。
中医里有一个观点：万病皆由血污而生。这句话说的是：所有的病都是由血液的污染而引起的，所以，中医学将血液的污染视为极其严重的问题。血液污染不仅关系到体内多达60兆的细胞的存亡，而且由于血液是在体内各处循环的，一旦污染，就会将污秽带到身体里的每个角落。
寻找血液污染的源头
血液污染在中医里叫“淤血”。用最近经常在电视和杂志上出现的一个词表示，就是“血液粘稠”。现在大家好象都开始关注起了血液污染，但是来到诊所的患者中有很多人的检查结果还是不容乐观，血液污染的情况并没有得到改善。人们在不知不觉中养成的生活习惯，造成了血液污染，而我们一直没有从根本上改变这种生活习惯，所以造成了这种结果，也是可想而知的。
血液污染的原因之一：饮食过量
我们的大脑中经常会有“要控制动物蛋白”、“要少摄取油类食品”之类的意识，这些当然很重要，但是，即便是严格筛选过的、对身体好的食品，如果吃得太多，把胃里塞得满满的，便失去了健康的意义。所以，从今以后，我们也要时刻提醒自己：过食危害健康。东西吃得太多，身体就没办法消化吸收，产生剩余物；另外，过剩的食物需要消化器官全力运转，血液集中在消化器官，导致排泄器官处于休眠状态。体内的剩余物不断增加，最后变成废弃物，堆积在血液里，从而造成血液污染。血液污染后，为了自身的净化，血液会将其中的污垢附着在血管内部，污垢附着在血管内部后，使血管变硬，造成动脉硬化。另外，血管内因附着污垢而变细，为了让血液通过变细了的血管，心脏的负荷就会增加，造成高血压。
血液污染的原因之二：压力
我们在形容人紧张或受到极度惊吓时，通常会用“面无血色”这个词。实际上，在精神极度紧张时，肾脏上面的副肾会分泌出肾上腺素、皮脂荷尔蒙等物质，使血管收缩，血压和血糖上升，身体便进入“战斗状态”，使得脸色改变，手脚变凉。长期处于这种状态，会阻碍血液流通，使血液无法正常循环。就象河水一旦停止流动，水中的泥沙就会沉积下来一样，同样，若血液无法流动，血液中的污垢也会深沉下来。血液中的糖分、胆固醇、尿酸、纤维蛋白（加速血液凝固的蛋白质）等就会增加到血液中，引发高血压、血栓（脑梗塞、心肌梗塞）等疾病。血液循环不好和体温下降这两种现象总是成双成对地出现。血液循环不好，会导致体温（体热）下降，免疫力衰退。而且，一旦紧张，副肾就会分泌出皮脂荷尔蒙，使白血球中的淋巴球溶解，从而降低免疫力，因此，过度的紧张对人体有百害而无一利。
血液污染的原因之三：寒症
西医不认为“寒症”是一种疾病，也不承认“寒症”和疾病的因果关系。但是现在，我们了解到，体温下降1度，免疫力减退30%；反之，体温上升1度，免疫力会增强5~6倍。可见，“寒症”和疾病是密切相关的。与西医相反，中医则认为“寒症是万病之始因”。早在2000多年以前，被称作为中医的经典名著的《伤寒论》，顾名思义，就是“论述因寒而致的疾病的学问”。身体变冷，不仅会造成血管收缩，血液流动受阻，血液中的污垢发生深沉，还会使血液中的脂肪、糖、废弃物无法燃烧。前面也讲过了，这些废弃物极有可能引发动脉硬化、高血压等疾病。
血液污染的原因之四：运动不足
运动是驱除体内寒气非常有效的方法。当然，想让身体变暖的方法有很多，比如，洗澡、桑那、怀炉、围腰等，但这些都是借助外部的力量使身体变暖的，虽然使用这些方法也可以让体温上升，达到“瘦身”，“大小便通畅”的功效，但是运动带来的体温上升，却远比这些方法更为有效。锻炼身体让肌肉发达，能促进毛细血管的新生。毛细血管非常细，直径仅有10微米（1/100毫米），由于新生的毛细血管不停地收缩扩张，血液循环变得格外通畅。而且，肌肉是人体最大的发热器官，静止时负担总发热量的22%。肌肉发达，发热率会大大提高，这样，人体本身就成为发热源，不需要借助外部的力量，就能使身体变得暖融融的。与之相反的是，肌肉一旦衰退、萎缩，体内产生热量减少，血液中的废弃物也无法燃烧，废弃物在血液和血管中积累，便造成了血污染。另外，肌肉是消耗血液中的糖分产生热量的，肌肉衰退，将会导致糖分不能充分消耗而滞留在血液里，引发糖尿病的几率会增加。
血液污染的原因之五：水分摄取过量、排泄不畅
我们知道，人的身体大约有60%到65%是由水分构成的。即使什么都不吃，人体机能也能持续运转一周以上。但是，如果滴水不沾的话，最多能坚持3天也就气绝身亡。水对人的身体是至关重要的，但是，凡事都是过犹不及，为了维持生命，水分虽然是必不可少的，如果大量留存在体内，会起到反作用，给人体的生命造成危害。无论是生活用水，还是农业用水，抑或是人体内的“水分”，从原始时代开始，就是人的生活当中不可或缺的重要资源。但是，水的供给，一旦超过极限，比如下大雨或发洪水，就会引起水灾，给人的生活带来莫大的灾害。同样的道理，体内的水分过了量，也会引起体内的“水灾”。像这种由于体内的水分过多引发的体内的“水灾”，在中医里被看作是一种疾病，称为“水毒”。这里我仅就过量的水分存积在体内、使身体变冷、最后导致身体疼痛的因果关系，作一下介绍。水有一个特点，就是能使物体变冷。烫伤的时候，我们都用流水冲洗烫伤的部位，使其降温；发烧时用冰袋冷却……这些都是利用水的冷却作用进行局部降温。同样的道理，当体内的水分过量时，就会使整个身体变冷，起到令体温下降的作用。因此，寒症也和水分有着密切的关系，疼痛就是由此产生的。睡觉时身体变冷会引发痢疾。有的人一开冷气就会头痛、腹痛，或是腰痛和肩膀酸（酸是疼痛的前一个阶段）。一到冬天，天气变冷，神经痛或风湿的人的疼痛就会加剧。由此看来，“冷、水、痛”是三位一体的关系，是危害我们身体健康的罪魁祸首。水分如果过量积存在体内，体温就会下降，导致身体变冷，免疫力衰退，身体将无法抵抗疾病的侵袭。我们知道，要是太冷了，指尖会冻僵，就没办法做细活。同样的道理，身体一冷，体内的脏器冻僵了，也无法正常工作。特别是身体变冷导致排泄机能出现问题，水分无法排出，造成体内的水分越积越多，身体变得更冷，形成恶性循环。 [本文转载，作者：（日本）石原结实]
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2008-12-12
关于爱的魂魄
那个午后，在九寨沟的五彩池晒着太阳。
等等，你晒的不是太阳，是太阳光！光，是太阳的魂，太阳是魄！没有魂，魄是无用的。没有魄，魂是不能散发的。身体是魄，精神是魂。在我凝望着你的那一刻，静静地感受你美丽的魂，当我抚摩着你，轻轻触摸你的魂。
生命如火，火来自木材，木材是魂，火是魄。
这样终于可以明白，原来，魂是能量的表现形态，魄是能量的储藏。所以，如果你收到我的爱，那是我的魂在追你，如果你我相拥抱，那时就是连魂带魄地碰撞了。碰撞之后呢？就象木材燃尽了，烟消云散！所以，在燃尽之前，彼此都需要距离，各自去补充能量。哈哈。
有没有永恒的爱呢？这不是问题的关键。重点是，有没有永恒的能量！水往低处流，不是爱上了低处，其实是根本没有选择，是无奈地，无可抗拒地，就这么流了。能量从高处向低处流，风如此形成，雨如此落下，电如此流通，磁场如此运用。
而关于你的爱，不是你爱上了谁的问题，而是能量不知不觉地在找个出口在流动，止不住的，如果没有出口，就会象不流动的水一样发出臭味。如果一个人没有爱，就会失去了方向，失去了热忱，会象花一样枯萎。能量 总会找个出口，今天或者明天，或者，积蓄着，在某一天火山爆发。
爱并不伟大，我知道这样说了伤了你的心。问题是，情况就是这样子。难怪！你已失望很久，你尽量想让它显得更有意义，哦，这真是让人沮丧，原来，爱是如此平凡，仅仅是自然的流露。而人类的伟大，就是能够把水流向大海这样的事，硬说是因为要投向大海，母亲的怀抱。
不容易啊，在这么自然的事里，找出这么好玩的结论来。于是，我们还是遵守大家约定好的游戏规则，继续演绎关于伟大的爱的各种证据，这是大家的默契。讨厌的林海峰，你何必说得那么直白呢？
至于母爱，并不是母亲爱孩子，任何人看到比她小的，能量不如她的，都会产生这种爱。而母亲与别人的爱不同，只是来源于母亲与孩子相处久了，电源接得更紧些，能量传递不受到阻碍。当然，当孩子能量变大的时候，这种爱就变成出现了对抗，因为，能量相等是不会产生流动的美丽的。所以，一般来说，你必须看到孩子大了的时候才“懂事”，学会爱母亲，实际上，那是能量成长到了大过母亲的时候，就会产生的。那么爱岂不是没有意义？我想是的，没了无聊的人类强加的意义后，就有了自然的、神奇的意义，她让生命自然生长，让光芒四射，让风云际会，让春暖花开，让你我放下人类定义的爱，让你我，纯粹自然。
还需要什么？如果坚持要表达你的爱，我来教你，很简单，为你的生命负责，让你的能量不断地聚集强大，如果你爱我，请你强大你的能量，你就可以流通到我这里。又或者，打开你的插座，让我的能量能够顺利地在你那里流通，于是，奇迹就会发生。
生殖的过程，是能量积蓄到一定阶段的扩充和延续过程，一旦身体失去繁殖的能力或者意愿，身体就会出现衰老。无论是任何年龄的男人和女人，都应该保持对性的热爱，性并不是指性生活，性就是能量交流，当彼此欣赏，彼此抚摩，彼此愉悦的时候，能量就能够流通，身体就得到放松，生命就产生源源不断的动力。如果荷尔蒙不能正常分泌，那么，身体就无法发出能量释放与获取的信号，更无法继续完成生命繁殖的任务。40岁以上，能量的摄取和储藏的能力，就会不断下降，除非，你学习本书教你的生活方式。年轻的关键，也就在于保持长久的能量获得能力以及储存能力。
蛋白质、脂肪、碳水化合物，是身体能量的来源，但是获得这三大养分，并消化吸收，需要消耗身体储藏的能量。养生的一个关键，在于最大限度地从不同途径获取并储藏能量，所以，改进摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物的方式，减少消化和吸收所耗费的能量，就变得很重要。任何蛋白质类的食物，含量越高，结构就越紧密，就越难消化，消化所耗费的能量就越多。而脂肪的消化，需要胆汁的分泌和脂肪酶的分泌，碳水化合物的消化，需要淀粉酶的分泌和胰岛素的分泌。所以，抗击衰老的核心秘密，就是保证既能够大量获取蛋白质、脂肪、碳水化合物，又能够减少为了获取所耗费的能量和养分。什么是决定因素？那就是分解。蛋白质通过研磨，制造成粉末，通过水解分离成氨基酸，通过补充蛋白质酶，帮助吸收，就可以既获取蛋白质，协助新陈代谢，协助能量储藏，协助维持荷尔蒙分泌、维持生殖与生长的需要。脂肪的消化与吸收，需要足够的维生素B族，脂肪酶的来源——碳水化合物，尽可能选择基本糖及水果蔬菜中单糖的来源，减少胰岛素的需要，直接为身体提供持续的能量支持。基本糖可以很容易地被储藏在细胞内，而蔬菜、水果中的糖可以被肝脏以糖原的形式储藏。运用搅拌机、榨汁机可以帮助粉碎食物，研磨可以使得食物更容易被消化。超过40岁，一定要经常使用这些设备来加工这些食物，使得进入消化系统的食物可以很快被利用而减少身体消耗。(本文转载,作者:林海峰)
